ENCANTADO · Liquori

Mezcal Artesanal Encantado

Da millenni, le popolazioni rurali del Messico hanno goduto di una bevanda leggermente alcolica chiamata 'Pulque', che è prodotta dalla fermentazione dell'agave. Solo dopo l'arrivo degli spagnoli e l'introduzione delle tecniche di distillazione, il Pulque è stato trasformato nel celebre Mezcal. Questa bevanda nazionale, ottenuta dal cuore dell'agave (di cui esistono 160 specie diverse in Messico), continua ad essere molto amata dagli appassionati, ed è quindi costantemente soggetta ad innovazioni, come dimostra l'Encantado, il risultato di uno studio approfondito condotto da Los Danzantes. Questo mezcal viene prodotto con la cottura delle pigne in forni di terra, la molitura manuale su pietra, la fermentazione spontanea e la doppia distillazione in alambicchi di rame, per un sapore che vi incanterà!

Formato

70 Cl

Gradazione

43%

Disponibilità

5 pz

Nazione

Messico

Temperatura di servizio

16-18° C

Abbinamento consigliato: chiedono attenzione mentre si è sotto l'effetto dell'alcol.

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