BRAIDA · Vini

Braida Bricco Uccellone Barbera d'Asti DOCG

La Barbera d'Asti ''Bricco dell'Uccellone'' di Braida è un'icona della cantina fondata nel 1961 da Giacomo Bologna. Nel periodo in cui la Barbera era considerata un vino leggero e semplice, Braida ha cambiato il modo di vedere questo vitigno, dimostrando la sua grande potenza e la sua capacità di produrre rossi di straordinaria struttura e di invecchiare perfettamente. Questa Barbera d'Asti ''Bricco dell'Uccellone'' è un esempio perfetto di questo cambiamento. Proveniente dai vigneti di Rocchetta Tanaro, situati a 160 metri sul livello del mare e caratterizzati da suoli ricchi di argilla e sabbia, questa Barbera viene elaborata con una macerazione sulle bucce di 20 giorni, seguita da un affinamento in barrique per 12 mesi e un ulteriore periodo di evoluzione in bottiglia per un anno. Questo processo dà vita a un vino con un'aromaticità e una struttura straordinarie.

Formato

75 Cl

Gradazione

16%

Disponibilità

Esaurito

Nazione

Italia · Piemonte

Temperatura di servizio

18-20° C

Ingredienti: Contiene Solfiti

Abbinamento consigliato: Ideale da sorseggiare con risotti e pasta con sughi di carne, selvaggina, carne arrosto o alla brace e formaggi stagionati. · PRIMI DI CARNE · SECONDI DI CARNE ROSSA · FORMAGGI STAGIONATI

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