FIRRIATO · Vini

Firriato Le Sabbie dell'Etna Bianco DOC

L'Etna Bianco di Firriato è ottenuto da vigneti situati sul versante nord-orientale del vulcano, su terreni composti prevalentemente da sabbie nere miste ad argille a circa 720 metri sul livello del mare. Un terroir di montagna, con inverni rigidi ed estati miti, permette una maturazione lenta e lineare. La vendemmia è manuale e avviene intorno alla seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice delle uve, i due vitigni che compongono il blend, Carricante e Catarratto, vengono vinificati separatemene in vasche di acciaio inox, dove rimangono per circa tre mesi a contatto con le fecce nobili. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per ulteriori due mesi.

Formato

75 Cl

Gradazione

12.5%

Disponibilità

Esaurito

Nazione

Italia · Sicilia

Bicchiere

RENANO

Temperatura di servizio

6-8° C

Ingredienti: Contiene Solfiti

Abbinamento consigliato: Ottimo come abbinamento a piatti vegetariani, formaggi freschi, antipasti di mare, spaghetti alle vongole. · PRIMI DI PESCE · SECONDI DI PESCE

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