BERLUCCHI · Bollicine

Franciacorta Berlucchi 61 Satèn DOCG in Astuccio

Il 'Berlucchi 61' nella sua versione Saten è l'esaltazione del carattere più suadente dello Chardonnay. Il nome celebra l'anno di nascita del primo Franciacorta, il 1961. Fu quella infatti la prima vera annata di produzione del Metodo Classico che voleva essere 'uno spumante alla maniera dei francesi', come affermò sei anni prima l'enotecnico Franco Ziliani rivolgendosi a Guido Berlucchi. Da quella provocazione, lanciata con la massima curiosità ed intraprendenza, prese avvio l'avventura della spumantizzazione bresciana, che si sarebbe poi via via affermata con successo rispondendo al nome di Franciacorta. Un nome che evoca immediatamente classe e fascino, cremosità e finezza. Non a caso questo spumante ha potuto facilmente legarsi al settore della moda, degli eventi più chic e delle cene più raffinata, grazie alla sua indiscussa ed impeccabile eleganza. Il Franciacorta Saten '61 è ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dai 19 comuni che compongono la prestigiosa DOCG Franciacorta, in provincia di Brescia. Dopo la vendemmia, effettuata dalla seconda decade di agosto alle prima decade di settembre le uve sono state avviate alla vinificazione che ha previsto un fase di spremitura soffice e una prima fermentazione alcolica in tini d'acciaio inox. Una seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui propri lieviti di almeno 24 mesi prima della commercializzazione, ha riposato per ulteriori 2 mesi in bottiglia. La tipologia Saten comprende spumanti caratterizzati da una pressione in bottiglia inferiore alle 5 atmosfere caratteristica che conferisce ai vini una delicata cremosità.

Formato

75 Cl

Gradazione

12.5%

Disponibilità

Esaurito

Nazione

Italia · Lombardia

Bicchiere

Flute

Temperatura di servizio

6-8° C

Ingredienti: Contiene Solfiti

Abbinamento consigliato: Ottimo come abbinamento ad un aperitivo, piatti a base di pesce, salumi come prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati. · ANTIPASTI DI MARE · SECONDI DI PESCE · SALUMI

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