BERLUCCHI · Bollicine

Franciacorta Berlucchi 61 Rosé Brut DOCG

Le uve vengono raccolte dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti fermentazione alcolica in tini d'acciaio. La macerazione per alcune ore del Pinot Nero a contatto con le bucce (macerazione in rosa) dona colore e profumi tipici della varietà?. Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Formato

75 Cl

Gradazione

12.5%

Disponibilità

Esaurito

Nazione

Italia · Lombardia

Bicchiere

Flute

Temperatura di servizio

6-8° C

Ingredienti: Contiene Solfiti

Abbinamento consigliato: Ottimo come abbinamento alla cucina giapponese, sushi e sashimi sono ideali, di tonno e di salmone. · ANTIPASTI DI MARE · CRUDITA DI PESCE · SUSHI E SASHIMI

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