PRUNOTTO · Vini

Prunotto Barbaresco DOCG

Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive, dall'espressione più elegante del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole, dall'affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l'armonia e la morbidezza al palato. L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità.

Formato

75 Cl

Gradazione

14%

Disponibilità

6 pz

Nazione

Italia · Piemonte

Bicchiere

GRAND BALLON

Temperatura di servizio

18-20° C

Ingredienti: Contiene Solfiti

Abbinamento consigliato: Ottimo come abbinamento a tagliolini al tartufo bianco e con la fonduta accompagnata da bocconcini di polenta, con brasati ed arrosti di carni rosse o di selvaggina. · Primi Di Carne · Secondi Di Carne Rossa · Selvaggina E Cacciagione · Formaggi Stagionati

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