Moët & Chandon

Fondata nel 1743 da Claude Moët, la maison di Épernay è oggi la più grande produttrice di Champagne al mondo e custodisce l'eredità del monaco benedettino Dom Pérignon, a cui la tradizione attribuisce contributi fondamentali al metodo classico. La cuvée Dom Pérignon, lanciata come vino da annata nel 1921, nasce solo nelle annate ritenute eccezionali dal Chef de Cave: un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir dai migliori cru della Champagne, affinato a lungo sui lieviti per sviluppare complessità e finezza. Restare fedeli a questo standard, annata dopo annata, è ciò che ha reso Dom Pérignon sinonimo stesso di champagne di prestigio.